12,00 €
Salmone norvegese marinato al the verde con cristalli di sale maldon, insalata di songino, pomodorino datterino di Sicilia, maionese con capperi di Pantelleria e lime, granella di pistacchio di Bronte, Pane a lievitazione naturale artigianale
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Hamburger di polpo su crema di patate novelle aromatizzata con menta piperita, insalata di misticanza e maionese kempie, Pane a lievitazione naturale artigianale
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Anelli di calamari croccanti, rucola selvaggia, patate scottate e aromatizzate agli agrumi di Sicilia, salsa spicy, Pane a lievitazione naturale artigianale
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Hamburger di Angus con pomodoro essiccato aromatizzato con origano di Sicilia, peperoncino e olio evo su insalata di misticanza di verdurine, fonduta di grana e chips di patata croccante, Pane a lievitazione naturale artigianale
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Tartare di gambero bianco di Sciacca su dadolata di ananas e misticanza di verdure con salsa teriaky e crema di avocado, Pane a lievitazione naturale artigianale
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